脇屋友詞プロデュース 蓮双庭 – れんそうてい –

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第28回Wakiya流名菜席 十勝ハーブ牛と夏野菜

開催日時
2016年7月4(月)・5日(火)

18時00分開場 18時30分開宴
参加料金
お一人様¥12,000 フリードリンク付き

(食事、税金、サービス料が含まれます)

フリードリンク:ビール、紹興酒、ワイン、

焼酎、ソフトドリンクをご用意しております。

北海道東部の十勝は、空気が澄み、清らかな大雪山系の伏流水が流れる自然豊かな土地です。十勝ハーブ牛の育つ牧場は上士幌町にあり、暑さの苦手な牛たちにとって夏場も涼しいこの土地はまさに最適な環境。黒毛和牛とホルスタインから生まれた国産牛十勝ハーブ牛は、豊かな自然のなかでゆっくりと丁寧に育てられています。17種類のハーブを餌に混ぜることで、牛の消化力や免疫力が高まり、健康的にストレスなく育つので、くさみのないきめ細やかな肉になります。
今回はこの十勝ハーブ牛と旬の夏野菜をたっぷりと使ったコースをご用意します。暑さが厳しくなるこの時期、タンパク質やビタミン、ミネラルを豊富に含む牛肉は、体を元気にしてくれる力強い食材。北海道・十勝の牛肉と九州の新鮮野菜、おいしいマリアージュにぜひご期待ください。

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