脇屋友詞プロデュース 蓮双庭 – れんそうてい –

2016年7月4(月)・5日(火)開催 第28回Wakiya流名菜席 「十勝ハーブ牛と夏野菜」
2016年5月17日

北海道東部の十勝は、空気が澄み、清らかな大雪山系の伏流水が流れる自然豊かな土地です。十勝ハーブ牛の育つ牧場は上士幌町にあり、暑さの苦手な牛たちにとって夏場も涼しいこの土地はまさに最適な環境。黒毛和牛とホルスタインから生まれた国産牛十勝ハーブ牛は、豊かな自然のなかでゆっくりと丁寧に育てられています。17種類のハーブを餌に混ぜることで、牛の消化力や免疫力が高まり、健康的にストレスなく育つので、くさみのないきめ細やかな肉になります。
今回はこの十勝ハーブ牛と旬の夏野菜をたっぷりと使ったコースをご用意します。暑さが厳しくなるこの時期、タンパク質やビタミン、ミネラルを豊富に含む牛肉は、体を元気にしてくれる力強い食材。北海道・十勝の牛肉と九州の新鮮野菜、おいしいマリアージュにぜひご期待ください。

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  • 2016年5月16(月)・17日(火)開催 第27回Wakiya流名菜席 「立夏の味わい」
    2016年3月8日

    体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使うこと、
    音楽を奏でるような五味(酸味、塩味、苦味、甘味、旨味)の調和、
    コースの最後のひと皿を食べ終えて実感する、心地の良い満腹感。
    伝統に培われた古き佳き味わいを大切にしながら、日本らしさ、脇屋らしさを添えて。
    今までも、これからも、皆さまに中国料理の魅力をお伝えしたい。
    その一筋の思いが、私の原動力です。

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  • 2月4日(木)臨時休業のお知らせ
    2016年1月21日

    【お客さま各位】
    平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
    誠に勝手ながら平成28年2月4日(木)は、臨時休業させていただきます。
    皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

    第25回Wakiya流名菜席 2016年1/18(月)・19(火)
    2015年11月18日

    2016年最初の『名菜席』は、旧暦の正月「春節」にちなみ、皆さまの健康と幸運を祈って縁起の良いメニューをご用意しました。
    真冬に美味しい魚介や野菜、果物などをふんだんに使って体温まるコースをお楽しみいただきます。
    ぜひご賞味ください!


    第25回Wakiya流名菜席 脇屋友詞による美食の極み
    [開催日時] 2016年1月18日(月)・19日(火)
          18時00分開場 18時30分開宴


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    3店舗合同ランチ抽選会
    2015年10月30日

    本店館内3店舗合同イベント
    “ポイントカード新規入会キャンペーン”
    《空くじなしのランチ抽選会》開催
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    2015年11月2日(月)~2016年1月29日(金)
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    新ランチメニューも販売同時スタート!!
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