蓮双庭 W's Lotus Garden

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2018年おせち

2018年 蓮双庭 おせち

厳選された高級食材を匠の技で調理した伝統的な味わい。
妥協を許さないWakiyaが料理の一品一品にこだわりを貫いています。
新しい年の始まりにふさわしい贅をつくしたおせちで健康と幸せを願いながらお楽しみください。

■ 三段重 ■
【 一の重 】
・青ザーサイの山椒油和え ・白菜の甘酢漬け ・対馬産しいたけと八女産むかし竹の子の醤油煮込み
・長茄子のやわらか煮 ・湯葉の精進煮 ・栗のやわらか煮 ・甘くておいしいさつま芋 ・黒豆の甘煮


【 二の重 】
・若桃のレモン煮 ・特製黒胡椒叉焼 ・鹿児島県産黒豚肉のジューシー焼売 ・鴨のスモーク ・蜂蜜の香り叉焼と黒糖カシューナッツ ・大根餅
 

【 三の重 】
・伊達鶏の白冷菜 ・対馬産穴子の黒酢炒め ・カラスミの角切り ・塩ゆで車海老 生姜の香り ・鮑 昆布の香り煮
・桜海老の旨みたっぷりXO醤 ・北海道産いくらの老酒漬け ・コリコリクラゲ 蒜の香り和え ・脂がのったスモークサーモン ・伊達巻き ・大人気 海老のチリソース ・黄金かずのこの老酒漬け


■ 二段重 ■
【 一の重 】
・塩ゆで車海老 生姜の香り ・鮑 昆布の香り煮 ・桜海老の旨味たっぷりXO醤 ・カラスミの角切り ・北海道産いくらの老酒漬け ・コリコリクラゲ 蒜の香り和え ・湯葉の精進煮 ・伊達巻き ・若桃のレモン煮 ・黄金かずのこの老酒・大人気 海老のチリソース ・長茄子のやわらか煮


【 二の重 】
・黒豆の甘煮 ・栗のやわらか煮・甘くておいしいさつま芋 ・脂がのったスモークサーモン ・鴨のスモーク ・蜂蜜の香り叉焼と黒糖カシューナッツ ・伊達鶏の白冷菜 ・特製黒胡椒叉焼 ・対馬産穴子の黒酢炒め ・白菜の甘酢漬け ・鹿児島県産黒豚肉のジューシー焼売 ・対馬産しいたけと八女産むかし竹の子の醤油煮込み ・大根餅 ・青ザーサイの山椒油和え


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